じゃこカツ・じゃこ天の嘉っちゃん本舗

『鮮度』、『旨味』、『食べ易さ』にこだわった、ソフト仕立ての“生”じゃこ天。
年商一億の当店の看板商品です。

「ここが違う！」嘉っちゃんのこだわり3ヶ条！

1、『鮮度』

　-30度の急速瞬間冷凍で、素材の新鮮さを逃さず閉じ込めます！ 　冷凍食品メーカーだからできる、製法へのこだわり！

2、『旨味』

　油で揚げていない“生”の状態でご家庭に届きます！ 　だから本場の味をそのままご堪能いただけます。 　本場だから譲れない、美味しさへのこだわり！

3、『食べ易い』

　練りの工程に工夫を凝らした、ソフト仕立ての食べやすさ！ 　魚を骨ごと使うじゃこ天だから、考え抜かれた食べ易さへのこだわり！

大判“生”じゃこ天　10枚入り（80g×10枚）　1,200円

嘉っちゃん本舗の“生”じゃこ天　お召し上がり方
1、 流水にて解凍してください。 2〜3分ほど流水にさらしていただければ、芯まで解凍されます。 ※凍ったままフライ にすると、霜が油はねの原因になります。	2、解凍したじゃこ天からしっか り水気を切って下さい。 水 切りが甘いと、油はねの原因になります。	3、油の温度は170度に設定し て下さい。
4、 油に投入します。 油がはねないように、静かに投入してください。	5、油に投入後、20秒 ほどで浮上してきます。	6、浮上してきたら、2、3回 ひっくり返してください。 表面がキ ツネ色になるよう、静かにひっくり返してください。
7、 膨らみはじめたら出来上がりです。 ※火を通しすぎると、中身がスカスカになって美味しく召し上がることができません。	8、 アツアツのものを召し上がってください。 そのままでも充分美味しいですが、生醤油、ポン酢、レモン汁、大根おろしなどを添えると、よ り一層美味しくお召し上がりいただけます。